Koch Jobs in Otterberg November 2025

Familiengeführtes Privathotel mit jungem dynamischen Team. Event Bereich, a la cart Restaurant, Gourmet Restaurant und Seminar Geschäft, Bar

Familiengeführtes Privathotel mit jungem dynamischen Team. Event Bereich, a la cart Restaurant, Gourmet Restaurant und Seminar Geschäft, Bar

Wir sind ein traditionelles Pfälzer Restaurant in einem 4 Sterne Hotel. Wir kochen alles frisch, komplett ohne Convenience Produkte. Wir haben eine 3 geteilte Speisekarte, Henninger's Klassiker, Pfälzer Küche und die feinere Jahreszeitenküche. Wir haben max. 120 Sitzplätze Innen wie außen, hinzu kommen Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeiern und sonstige Veranstaltungen. Wir sind ein junges Team, haben Spaß und Freude und suchen Unterstützung.

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht. Im Zuge der Renovierung von Januar bis Februar 2019 wurde auch das Hotelkonzept verändert. Wir suchen nach Persönlichkeiten, die dieses Konzept mit uns gestalten.

Wir sind ein Familien geführter Betrieb in der 3.Generation mit Gutbürgelicher Küche und zeitgemäßen Gerichten. Unser Ländlich -Modern gestaltetes Restaurant hat mit Bankett-Räumen 200 Sitzplätze. Im Sommer eröffnen wir unser Hotel mit 24 Doppelzimmern im 3 Sterne Standard . Unsere Küche ist 2015 neu gebaut worden, und wir arbeiten mit neuster Technik (Induktion,Sous Vide, Cook and Chill, Zeitversetzte Produktion). Die erlaubt uns bei guter Qualität so zu arbeiten das der Stress im a la Carte und Bankett weniger wird und sich das auf die Arbeitzeiten auswirkt ( im 14 tägigen Wechsel Voll oder Teil Schicht, weniger Überstunden). Wir haben momentan 25 Mitarbeiter (Vollzeit, Teilzeit Aushilfen) davon 3 ausgelernte Köche und 2 Küchenhilfe in der Küche , 7 Spül und Putzkräfte , 12 im Service ( 1 Azubi) und 1 Hausmeister. Montag un Dienstag ist Ruhetag. Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag von 11.30 Uhr durchgehnd bis 21.00 Uhr.